#關於回甘．蔗件事

甘蔗是早期生活的回憶，也是製糖的重要來源之一。但隨著時光流逝，甘蔗攤與吃甘蔗的景象也越來越少見於日常。​

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轉化製糖相關元素，並結合感官與新吃法。以甘蔗香甜氣味引發回憶情感，也透過器具使甘蔗除了一般吃法外，有不一樣的食用方式，享受不同口感的甘蔗。

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​「回甘．蔗件事」期望讓大眾可以以新方式認識甘蔗，並對甘蔗產生興趣，也讓甘蔗以不一樣的方式展現於現代生活中。